Sobota, 21 lipca 2018. Imieniny Danieli, Wawrzyńca, Wiktora

Niedrogo i treściwie, czyli farszynki smakowite

2015-02-09 14:25:08 (ost. akt: 2015-02-09 14:28:15)
Zdjęcie jest ilustracją do tekstu

Zdjęcie jest ilustracją do tekstu

Autor zdjęcia: Archiwum prywatne

Dawniej mazurskie gospodynie potrafiły zrobić z ziemniaków wszystko: kluski, plince (placki), potrawę w śmietanie albo w piwie, zupę, knedle, kiszkę, sałatki czy tzw. farszynki. Te ostatnie to nic innego jak placki faszerowane mięsem, stąd zapewne pochodzi oryginalna nazwa potrawy.

Do przyrządzenia farszynek potrzebne nam będą składniki:
na ciasto - 90 dag ziemniaków gotowanych, 25 dag mąki ziemniaczanej, 2 jajka, sól
na farsz: 15 dag gotowanego wieprzowego mięsa, 2 jajka ugotowane na twardo, 8 dag cebuli, sól, pieprz.

Wykonanie:
ugotowane ziemniaki zemleć, dodać jajka, sól, mąkę, wyrobić ciasto. Przyrządzić farsz: mięso zemleć razem z podsmażoną cebulą, pieprzem i ugotowanymi jajkami, wszystko wymieszać na jednolitą masę. Z ciasta uformować wałek, kroić na kawałki, kształtować placuszki, nakładać na nie farsz, zawijać i formować kotlety. Smażyć na oleju na jasnozłoty kolor. Smakują wybornie polane sosem, np. grzybowym. Do tego ulubiona surówka i danie gotowe!

Polecam

Mazurski kuchcik

Podziel się informacją: Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz klikając na pisz.wm.pl w ramkę " ZAŁÓŻ PROFIL ", która znajduje się w prawym, górnym rogu strony. Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: kliknij tutajProblem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna


Polub nas na Facebooku:

Źródło: mazurskikuchcik

Zobacz także

Komentarze (1) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Zacznij od: najciekawszych najstarszych najnowszych

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

  1. ada #1670297 | 83.128.*.* 19 lut 2015 21:54

    apetycznie wygladaja chyba sie na nie skusze :)

    ! - + odpowiedz na ten komentarz

Zagraj w GRY.wm.pl

  • Goodgame Empire
  • Goodgame Big Farm
  • Goodgame Poker
  • Shadow Kings - The Dark Ages