Borowiki marynowane w zalewie z miodem
2015-09-29 09:32:42(ost. akt: 2015-09-29 09:45:39)
Ten przepis parę lat temu podarował mi znajomy z Podlasia. Od tego czasu, tylko tak marynuję borowiki, bo smakują wybornie! To nie tylko doskonały dodatek do mięs i wędlin. Zapewniam, że smak tak zamarynowanych borowików zadowoli gusta nawet najwybredniejszych smakoszy.
Składniki:
Świeże borowiki oraz zalewa — na ok. 1 kg grzybów potrzebujemy: 1 szklankę octu 10%, trzy szklanki wody, po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu naturalnego, kilka listków laurowych oraz 2 łyżki stołowe miodu naturalnego
Świeże borowiki oraz zalewa — na ok. 1 kg grzybów potrzebujemy: 1 szklankę octu 10%, trzy szklanki wody, po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu naturalnego, kilka listków laurowych oraz 2 łyżki stołowe miodu naturalnego
Przygotowanie:
Borowiki oczyścić, umyć i gotować w osolonej (2 płaskie łyżki) wodzie ok. 5 - 10 minut. Odcedzić. W międzyczasie, w drugim garnku zagotować wszystkie składniki na zalewę. Gorące borowiki włożyć do wyparzonych słoików i zalać wrzącą zalewą. Zakręcić słoiki i odwrócić je do góry dnem. Pozostawić do wystygnięcia i wynieść do piwnicy. Zalewę w tych proporcjach używam też do innych grzybków. Bardzo je lubi cała moja rodzina.
Mazurski kuchcik :)
Borowiki oczyścić, umyć i gotować w osolonej (2 płaskie łyżki) wodzie ok. 5 - 10 minut. Odcedzić. W międzyczasie, w drugim garnku zagotować wszystkie składniki na zalewę. Gorące borowiki włożyć do wyparzonych słoików i zalać wrzącą zalewą. Zakręcić słoiki i odwrócić je do góry dnem. Pozostawić do wystygnięcia i wynieść do piwnicy. Zalewę w tych proporcjach używam też do innych grzybków. Bardzo je lubi cała moja rodzina.
Mazurski kuchcik :)
Ten tekst napisał dziennikarz obywatelski. Więcej tekstów tego autora przeczytacie państwo na jego profilu: mazurskikuchcik
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez