Kapusta zasmażana według receptury z 1939 roku
2015-04-12 20:02:59(ost. akt: 2015-04-12 20:10:16)
Bardzo lubię młodą kapustę zasmażaną. Moja babcia robiła ją po mistrzowsku tylko jakoś tak „na oko”. Naszła mnie jednak ogromna ochota na to aby odszukać ten idealny przepis i zawsze móc zrobić w domu kapustę zasmażaną na obiad. Możecie wyobrazić sobie moje zdziwienie gdy okazało się, że kapustę doprawia się… wodą z kiszonych ogórków. Mimo pewnych wątpliwości dodałam porządny „chlust tej wody” a efekt okazał się niesamowity, rewelacyjny, lepszej kapusty zasmażanej nie jadłam. Po prostu palce lizać! Bardzo polecam!
Ilość: 2 słoiki ok 1l
SKŁADNIKI:
1średnia główka młodej kapusty lub 2 małe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
Porządny chlust wody z ogórków kiszonych
3 łyżki oleju
3łyżki masła
4 łyżki mąki
2 małe cebule
½ szklanki wody
1średnia główka młodej kapusty lub 2 małe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
Porządny chlust wody z ogórków kiszonych
3 łyżki oleju
3łyżki masła
4 łyżki mąki
2 małe cebule
½ szklanki wody
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę myjemy, obieramy z zewnętrznych liści a następnie drobno szatkujemy.
2. Całość wrzucamy do większego garnka z 3 łyżkami oleju i wodą. Dusimy pod przykryciem około 20-30min.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do zbrązowienia.
4. Następnie dosypujemy mąki i zasmażamy całość.
5. Zasmażkę przekładamy do kapusty i mieszamy.
6. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
7. Dusimy jeszcze chwilę.
8. Przekładamy do słoiczków lub podajemy od razu na gorąco.
2. Całość wrzucamy do większego garnka z 3 łyżkami oleju i wodą. Dusimy pod przykryciem około 20-30min.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do zbrązowienia.
4. Następnie dosypujemy mąki i zasmażamy całość.
5. Zasmażkę przekładamy do kapusty i mieszamy.
6. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
7. Dusimy jeszcze chwilę.
8. Przekładamy do słoiczków lub podajemy od razu na gorąco.
Smacznego!
Czytaj e-wydanie 
">kliknij
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz TUTAJ ". Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: Podziel się informacją:
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna
Ten tekst napisał dziennikarz obywatelski. Więcej tekstów tego autora przeczytacie państwo na jego profilu: mazurskikuchcik
Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie
Komentarze dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się.
Zaloguj się lub wejdź przez